卫生部：面粉增白剂十年之争有必要“缓期一年”

本文摘要：卫生部对此面粉增白剂有期徒刑一年 撤消面粉增白剂所设一年过渡期引发热议。昨日，卫生部食品安全综合协商与公共卫生监督局有关负责人向本报对此称之为，食品添加剂在限量内用于如有安全性问题，卫生部不会对其立刻撤消，但按标准用于面粉增白剂会对人体产生危害，所以，白鱼设置合理的过渡性期限是适当的。 另设过渡性期限合乎世贸规则 今日，卫生部监督局将完结对撤消在面粉中加到过氧化苯甲酰（又称面粉增白剂）印发。在印发稿中，白鱼对中止加到面粉增白剂设置一年过渡期。

卫生部对此面粉增白剂有期徒刑一年　　撤消面粉增白剂所设一年过渡期引发热议。昨日，卫生部食品安全综合协商与公共卫生监督局有关负责人向本报对此称之为，食品添加剂在限量内用于如有安全性问题，卫生部不会对其立刻撤消，但按标准用于面粉增白剂会对人体产生危害，所以，白鱼设置合理的过渡性期限是适当的。

　　另设过渡性期限合乎世贸规则　　今日，卫生部监督局将完结对撤消在面粉中加到过氧化苯甲酰（又称面粉增白剂）印发。在印发稿中，白鱼对中止加到面粉增白剂设置一年过渡期。　　上述负责人回应说明称之为，有的消费者明确提出要中止一年过渡期的拒绝，理由是过氧化苯甲酰限量用于对人体危害。但是按照限量加到面粉增白剂，会对人体导致安全性问题，所以，撤消面粉增白剂与撤消有安全性问题的添加剂是不一样的。

　　从目前情况看，设置合理的过渡性期限是合理和适当的，也合乎世贸规则。该负责人说道，在研究设置过渡性期限中，征询了各方面意见，大家表示同意给与合理的过渡性期限，因为政策实施，还必须设施的监管等一系列措施的交会。

　　卫生部将考虑到各方意见　　从消费者角度，不不愿拒绝接受所含过氧化苯甲酰的面粉，意见较为统一；体现意见的面粉企业，则建议不中止；但过氧化苯甲酰生产企业则赞成中止。上述负责人说道。　　他回应，卫生部推崇征询社会意见，正在会同有关监管和行业主管部门，严肃研究各方面意见。

　　同时，他也回应，不仅要向社会公开发表印发，同时也要向WTO成员通报。对于设置过渡性期限问题，将充分考虑社会各方明确提出的意见，以及监管措施的实行拒绝，调整和完备过渡性期限，保证撤消工作成功实行。　　近日，方舟子在媒体公开发表评论称之为，食品添加剂长久以来已被妖魔化，人们巴不得什么食品都是纯天然。其回应，动物实验并未找到过氧化苯甲酰对生殖、发育有不良影响，也没证据能指出它是致癌物。

国内有专家称之为长年服用过氧化苯甲酰不会导致苯慢性中毒，并没科学文献反对这种众说纷纭。　　 总结事件　　●1986年　　过氧化苯甲酰列为《食品添加剂用于卫生标准》。　　●2001年10月　　中国粮食行业协会、中国粮油学会牵头65家大型面粉加工企业，公开信提交关于改动《食品添加剂用于卫生标准》禁令用于面粉增白剂的建议。　　●2010年7月　　卫生部办公厅对全国政协议案回应中提及，全国食品添加剂标准委员会已审查表示同意吊销过氧化苯甲酰。

　　●2010年9月　　在《食品安全国家标准食品添加剂用于标准》（印发稿）中，面粉增白剂仍然被列为面粉处理剂。　　●2010年12月　　卫生部监督局网站公布印发公告稿，白鱼从明年12月起停止使用面粉增白剂。　　面粉增白剂安全性吗？　　对此：限量内用于会对人体产生危害　　过氧化苯甲酰，又称面粉增白剂，是一种粉末状液体，主要用作各种单体树脂制备的引起剂、化妆品助剂、橡胶硫化剂等。

根据食品安全国家标准，也可以作为面粉处理剂、漂白剂用于，加到限量为每公斤0.06克。　　上述负责人称之为，按照批准后的用于限量和用于范围，面粉增白剂会对人体产生危害。其回应，该结论有充裕的科研数据，并且是经过了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）牵头专家组评估后得出结论的结论，现在除欧盟外，大多数国家皆容许用于，使用量还低于我国现行的容许使用量。　　记者长年注目此事中也找到，主张中止面粉增白剂的专家，普遍认为尽管面粉增白剂未被发现有急性毒害，但加于面粉中长期食用不一定是件好事。

其还原成产物苯甲酸要在肝脏内止痛，不致减轻肝脏开销，对肝功能障碍者的伤害，有可能沦为造成肝癌的变换因素。　　撤消为何争辩十年？　　对此：此前无法因无必要性撤消食品添加剂　　很多网友指出，对撤消面粉增白剂印发，是多此一举，应当必要撤消。　　可记者找到，撤消一种食品添加剂，有严苛程序。

根据卫生部今年发布实行的《食品添加剂新品种管理办法》，食品添加剂只有在技术上确实适当，并且安全可靠的前提下才可以用于，两个条件缺一不可。　　上述负责人称之为，如果食品添加剂有安全性问题，卫生部不会立刻做出撤消的要求。

但是按现行标准规定用于，过氧化苯甲酰会对人体造成危害，所以本次白鱼撤消的理由是，因为面粉生产工艺中已仍然必须过氧化苯甲酰，也就是说，技术上早已没必要性。　　既然已无用于的适当，为何撤消还要经历十年的争辩？该负责人说明说道，在2009年6月《食品安全法》实行前，原《食品卫生法》中并没工艺必要性的规定，所以，无法因为一种添加剂因没工艺必要性而撤消。现行食品安全法填补了这个空白，并且与国际上的广泛作法相符。

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